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"Vielseitig, gesund und lecker Hlsenfrchte sind wahre Superfoods! Sie sind proteinreich, haben einen niedrigen glyk„mischen Index, sind sehr s„ttigend und auch noch nachhaltig. Dieses Kochbuch zeigt 40 abwechslungsreiche, einfache und internationale Rezepte mit den eiweiáreichen Hlsenfrchten - egal ob extraschnell, aus dem Ofen oder fr Kinder, hier ist fr alle etwas dabei: Wie w„re es mit klassischem oder ausgefallenem Hummus, Falafeln mit Karotte und Kreuzkmmel, Belugalinsen-Salat, Gazpacho aus roten Bohnen, Shakshuka, Black-Bean-Burger, Erbsen-Dhal oder Tajine mit Kichererbsen? Bereichern Sie Ihre Kche und entdecken Sie die Vielfalt der Hlsenfrchte!"

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