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Standort: Xeo 252 Vega / EG: Sachbücher	Interessenkreis:	Status: Verfügbar	Entliehen bis:	Vorbestellungen: 0	Zweigstelle: Stadtbücherei

50 Rezepte für Vorspeisen, Snacks, Hauptgerichte und Süßes aus pflanzlichen Zutaten.

A. Hildmann, Jahrgang 1981, ist die tierfreundliche, laktose- und cholesterinfreie Alternative zu Johann Lafer und Co. Mit seiner veganen Kochshow auf Youtube und seiner Website ist er schon lange ein Star bei der Generation Internet. Jetzt hat er seine Rezepte auch in gedruckter Form veröffentlicht. Die kartonierten Hefte im DIN-A4-Format enthalten je 50 Rezepte für Vorspeisen, Snacks, Hauptgerichte und Süßes aus ausschließlich pflanzlichen Zutaten. Ihm geht es darum, beliebte Gerichte durch den Austausch mit veganen Zutaten - vor allem mit Tofu - so zu kreieren, dass sie im Geschmack den Originalen nahe kommen. Vegane Spaghetti Carbonara werden bei ihm statt mit Sahne, Ei und Speck mit Räuchertofu und Sojasahne zubereitet.

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